葡萄酒 | 華東·百利酒莊 × 中科華智數字化工廠，實現智慧釀造
發表于：2025/6/27 17:21:19??閱讀量：?[關閉]
摘要：華東?百利酒莊引入 HUAZHI 智慧工廠平臺，構建統一數字中樞，驅動釀造工藝升級、管理效率躍升與全流程追溯，從容應對市場新標準，邁向智慧酒莊新未來。
華東?百利酒莊
青島華東葡萄釀酒有限公司（華東?百利酒莊）是中國葡萄酒行業的先鋒：1985年由英國百利先生創建于青島，首座歐式風格酒莊。中國首家嚴格遵循國際標準生產單品種、產地、年份葡萄酒的企業。融合葡萄美酒、文化體驗與旅游觀光（國家AAAA級景區/首批國家級工業旅游示范點），提供品鑒、定制、婚宴等多元服務。核心產品：干紅、干白、白蘭地等優質葡萄酒。
為何選擇數字化轉型
全球葡萄酒市場增長與消費者對品質的嚴苛要求，正推動華東酒莊加速升級。現有工廠依賴人工管理，而新建的寧夏工廠更帶來設備激增與異地管控的挑戰。擁抱智慧化浪潮，集成物聯網、大數據、云計算與人工智能技術，打造統一的數字化工廠平臺，成為必然之選。
面臨的挑戰
01、設備管理低效
設備分散、種類繁多，能耗靠人工統計，管理粗放。
02、工藝數據缺失
釀酒核心參數（溫濕度等）未實時采集存儲，酒罐溫度信息孤立，難以優化工藝。
03、安全監控不足
關鍵安全指標（酒精/CO?/臭氧濃度、供水參數）缺乏統一采集、分析與自動預警。
04、追溯體系空白
缺少平臺整合各業務系統數據，無法建立完善的產品追溯鏈（未來需延伸至葡萄種植）。
現狀痛點
數據基礎薄弱
生產設備無數據采集功能，信息展示依賴紙質。
監控預警滯后
關鍵參數靠人工填表記錄，易遺漏、難實時，預警不及時。
資產管理繁瑣
設備盤點全靠手工紙質記錄，效率低下。
HUAZHI 智慧工廠方案
01、智能設備管家
為釀酒、灌裝、水處理設備創建數字孿生，實現遠程監控與控制。閾值自動報警，異常情況即時通知，保障生產安全與品質穩定。
02、高效資產管家
建立清晰數字化設備臺賬，實時掌握狀態。二維碼銘牌實現設備快速盤點。建立規范的點檢與保養體系。
03、全局可視化管理
通過大屏看板，實時展示車間環境、設備運行、核心生產指標，助力管理者一目了然，高效決策。
04、效率精準雙提升
顯著減少人工操作，提升生產效率與管理精度。
價值體現
選擇HUAZHI智慧工廠平臺，華東?百利酒莊收獲顯著效益：
1、運營效率飛躍：
√ 100%無紙化辦公：業務單據線上流轉，告別繁瑣紙質。
√ 協同效率提升30%+：系統打通數據孤島，實現跨部門高效協作與預警聯動。
2、數據驅動決策：
√ 全鏈路數據追溯：能源消耗（按日查詢）、工廠環境（按分鐘追溯）數據完整存儲、備份、可查。
√ 實時生產洞察：生產報表即時呈現，數據一鍵查詢，報表制作與跟進時間減少95%。
3、品質與安全雙保障：精準工藝控制與自動預警，護航產品品質與生產安全。
4、奠定未來基礎：平臺為構建“從葡萄園到餐桌”的完整追溯體系及集成智慧種植奠定堅實基礎。
中科華智——賦能企業數字化轉型的可靠伙伴
青島中科華智專注于為成長型企業提供領先數字化解決方案。我們在深圳、北京、濟南、煙臺、沈陽設有分支機構，作為SAP合作伙伴，深耕裝備制造、汽車零部件、泛食品、電子等行業十余年。
核心優勢：自主平臺+ 深厚經驗
√ 華智圖騰工業低代碼aPaaS平臺：完全自主研發，理念“數據即功能”，集成AI大模型，易維護、高擴展，顯著提升效率。
√ 成熟工業應用系統：基于平臺打造HUAZHI MOM/MES/WMS等，精準解決行業痛點，并無縫集成各品牌ERP/PLM/OA等系統。
√ “軟硬結合”整體方案：整合智能硬件與物聯網終端（華智IOT網關、AGV調度、WCS、AI機器視覺等），全方位提升企業智能化水平與運營效率。
成功實踐：
我們的圖騰智能制造解決方案已在眾多行業領軍企業成功落地，超過500家企業信賴中科華智，在數字化浪潮中贏得競爭優勢。
泛食品案例——典型客戶：
| 長春中之杰食品 | 貴陽高新惠誠 | 青島丹香食品 | 嶗山礦泉水 | 四川麥加樂 | 百味香辛 | 喬瑟食品 | 師帥冷鏈物流 ... 等百余家食品客戶。
本文鏈接:葡萄酒 | 華東·百利酒莊 × 中科華智數字化工廠，實現智慧釀造